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                  单元二 园艺产品加工保藏原理与预处理

                  2020/7/16 10:03:47人浏览

                  了解园艺产品原料的加工特性及其与加工保藏的关系，理解食品败坏的原因，掌握园艺产品加工的预处理工艺和控制食品败坏的方法。